事例：在广州做小生意的湖南籍张姓一家用采自白云山的野蘑菇煲汤饮用，导致八人中毒，最严重的是只有3岁和1岁的两姐弟。

　　中毒易发场所：厨房、放置有毒物品的地方。

　　如何规避危险：夏天妥善存放食物，不吃变质的食物；不吃含毒动植物如河豚鱼、发芽土豆、生扁豆、毒菌等；妥善保管好家用化学品，不要将食物和清洁剂等物品放在一处。不要用食品包装盒盛放洗涤液。

　　急救方法：抢救急性中毒的原则和步骤是首先打120，接着尽快清除未被吸收的毒物，如清洗被污染的皮肤、除去污染的衣服、脱离有毒的场所。最后催吐，用一根筷子或匙柄，手指头也可以，让孩子张大嘴，轻轻刺激其咽喉，将胃中的东西吐出来。