喜欢吃辣白菜的注意啦，想亲手腌制辣白菜吗，如果你的材料都准备好了，现在开始吧!

　　1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天;(注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)

　　2、腌了半天后，挤掉水分;

　　3、准备好：姜，蒜，苹果，梨;

　　4、姜、蒜、苹果、梨剁成碎末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可;

　　5、辣椒面，盐，味精　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度;

　　6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀;

　　7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

　　8、搅拌

　　9、开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

　　整棵都抹好了

　　10、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

　　3—5天后成功