材料：鲜毛豆

　　配料：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，盐

　　做法：

　　1、将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖

　　2、锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮

　　3、煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆

　　4、待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火

　　5、将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可

　　6、也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味