原料：柚子1个、仔鸡1只

　　制作方法：

　　1、仔鸡宰杀后洗净切块;切开柚子顶盖，掏去柚子瓤备用。

　　2、将切好的鸡块放入柚子壳内，盖上顶盖放入盘中，隔水蒸3小时左右至鸡肉熟烂即可。

　　营养建议：本品可止咳，适宜于久喘体虚者食用。

　　柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界工人的最具食疗效果的水果。柚子皮与其他黄酮类药物相似，有抗炎作用。