酸梅汤的功效：养阴生津、清暑益气、化食开胃。

　　基本多数介绍酸梅汤的文章里，都写到冰镇最佳。

　　小编提醒几句，脾胃虚寒的人千万不要喝冰镇的。放温了喝其实是最解渴的。喝不完放冰箱保存，最好再重新加热。

　　夏天天气越热，其实人的内里并没有那么热，内阳反而不足，所以这里千万不要贪凉而吃过多的冷馋。

　　这时的养生关键就是忌凉、健脾。

　　建议酸梅汤在睡前喝，收敛。早晨喝姜茶最适宜。

　　材料：

　　乌梅10颗，山楂20g，甘草5g，陈皮10g，冰糖50g，清水2L

　　酸梅汤的做法：

　　1、乌梅、山楂、陈皮用温水洗一洗，备用。

　　2、除冰糖以外所有材料一起放入锅里，添加清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

　　3、加入冰糖再煮5-10分钟。