原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油少许

　　制作方法：

　　1、将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼；

　　2、平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色；

　　3、放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。

　　健康提示：

　　猪肉是日常生活的主要副食品，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分；

　　土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失。