苦参可清热解毒;鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于婴幼儿湿疹、奶癣很适宜。

　　原料：

　　鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。

　　制作：

　　先将苦参浓煎取汁，去渣，再将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。饮汤每日1次，连用6天。

　　特点：

　　本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。