主料：白菜心适量橙子-2 个

　　辅料：胡萝卜半根

　　调料：糖1匙盐少许

　　果汁白菜的做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。

　　3、将橙子洗净后一切为二。

　　4、将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。

　　5、挤出橙子果肉里的果汁。

　　6、根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。

　　7、将果汁倒入腌好的白菜心中

　　8、拌匀后冷藏数小时后即可食用。

　　9、装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。