微波炉清蒸鱼的做法一

　　食材：草鱼1条，食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒适量。

　　做法：

　　1.把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。

　　2.切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。

　　3.放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常用三分钟左右。

　　4.趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好。

　　5.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会“哧哧哧”的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味。

　　微波炉清蒸鱼的做法二

　　食材：鲜鱼1条，酱油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、葱白、蒜苗适量。

　　做法：

　　1.首先将鱼洗净，双面化两道，抹上酱油或者盐。

　　2.将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用。

　　3.待鱼腌制十五分钟后，将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上豆瓣酱，放上蒜苗。

　　4.加适量水，一点点就好，放入微波炉八分钟中火。八分钟后一道简单好吃的美食就出路了。当然你可以根据自己的口味放入辣椒、将豆瓣酱改成你喜欢吃的辣椒酱及其他酱料。

　　微波炉清蒸鱼的做法简单，所用厨具较少，大家不妨在家常做哦。关于用微波炉做清蒸鱼的方法你学会了吗？