香烤鸡翅

　　鸡翅 4个

　　彩椒 2个

　　大蒜 3瓣

　　葱 5g

　　柠檬 1/2个

　　鼠尾草 2g

　　迷迭香 2g

　　日本酒/白葡萄酒 2汤匙（30ml）

　　胡椒 3g

　　盐 1茶匙（5g）

　　1. 将鸡翅洗净，盐、胡椒涂抹在鸡翅的外面；迷迭香、鼠尾草洗净；蒜切片，柠檬切片；葱切大段备用。

　　2. 用刀在鸡翅上划开两刀，塞入一些迷迭香、鼠尾草，再将大蒜片、柠檬片、葱段、日本酒和鸡翅混合在一起，放入一个密封袋内，腌制一晚。

　　3. 第二天取出鸡翅，放入烤箱，以170度烤40分钟。快到时间时，将彩椒切成大片，放入烤箱，烤到微焦。

　　4. 取出烤好的鸡翅，在上面洒上一些胡椒，点缀一些香草就完成了。

　　如何使鸡翅入味

　　首先在鸡翅上划出刀口，其次腌的时间要长，要用调味料腌制一晚，味道就会进到肉里，烤出的鸡翅才会浓香。

　　健康鸡翅的做法

　　通常鸡翅油分较大，如果用烤的方法，就可以把鸡翅里的油分烤出来，这样做的鸡翅非常健康。

　　烤鸡翅是非常健康的一种做法，烤制过程中，鸡翅里过多的油分会被烤出去。

　　把所有调味料和鸡翅混合放在一个密封袋子里，也可以放入密封盒里腌一晚。