对于小儿腹泻，一方面要查明病因，对因治疗，另一方面，饮食调理也很重要。下面介绍一些常用的食疗方：

　　一、脱脂酸牛奶

　　材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

　　制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。

　　功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。

　　二、焦米汤

　　材料：米粉，糖。

　　制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。

　　功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

　　四、胡萝卜汁

　　材料：鲜胡萝卜100克，盐。

　　制作：取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2—3次服用。

　　功用：有健脾消食作用。

　　五、胡萝卜山楂煎

　　材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量。

　　制作：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2—3天。

　　功用：对伤食腹泻有效。

　　三、苹果泥

　　材料：苹果，盐。

　　制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2—3次，每次30—60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2—3次饮用。

　　功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

　　六、淮山药粥

　　材料：粳米50克，淮山药细粉20克。

　　制作：上述材料同煮成粥，每日2—3次。

　　功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

　　七、薏米鸡内金粥

　　材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克。

　　制作：上述材料同煮成粥。

　　功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。

　　八、鸡蛋黄油

　　材料：新鲜鸡蛋

　　制作：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。单服蛋黄油3—4毫克（一个鸡蛋的含油量），早晚各服一次，连服三次。

　　功用：可治小儿腹泻。此方适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。

　　九、香菇汤

　　材料：香菇6—8朵，盐。制作：香菇洗净（若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好），加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。一次服下，每日两次。

　　功用：有止泻功效。

　　十、姜茶饮

　　材料：干姜丝、绿茶各3克。

　　制作：上材加水150毫升煮开后随意饮用。或姜粥：生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次。

　　功用：此茶饮具有祛寒止泻作用。