清淡肘子

　　材料：猪肘子，当归、王不留行各1份。

　　做法：将猪肘子、王不留行、当归三者按100：2：2比例，加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。

　　韭黄炒鳝鱼

　　材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。

　　调料：植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。

　　做法：

　　1、韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。

　　2、锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上水淀粉及香油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。

　　3、热油一勺，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。

　　莴苣子粥

　　材料：莴苣子15克、生甘草6克、粳米100克。

　　做法：

　　将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。

　　花生粥

　　材料：带皮花生仁30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。

　　做法：

　　先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生仁、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生仁、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。