南瓜蛋黄小米养胃粥的做法

　　食材：南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个。

　　做法：

　　1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥。

　　2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉。

　　3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状（可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟）。

　　4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。

　　小诀窍：

　　1.适当的给宝宝吃一些杂粮可以提供比精白米更丰富的营养。但是建议1岁以下的宝宝不要吃杂粮粥，因杂粮不易消化，会增加宝宝的肠胃负担，这道小米粥适合8个月以上的宝宝吃。

　　2.宝宝出生6个月后，体内从母体中带来的铁质贮存已基本上消耗完了，此时需要开始添加含铁丰富的辅食，鸡蛋黄是比较理想的食品之一。蛋黄的添加还是遵循由少到多的原则，从五个月开始时，可以先喂一个鸡蛋黄的1/4，如果宝宝消化得很好，大便正常，无过敏现象，那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄，1-2个月后就可以喂整个蛋黄了。

　　3.这道粥放了南瓜会有点淡淡的甜味，就不需要另外放糖了。

　　食材的养胃功效

　　1.南瓜。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。

　　2.蛋黄。蛋黄含有丰富的卵磷脂和核黄素，是宝宝成长不可少的食物。同时，蛋黄性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥和健脾养胃。

　　3.小米。小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。