香菇骨头汤的做法一

　　食材：猪大排500克，香菇20朵，食盐适量，姜1大块，江米酒1大杯，水适量。

　　做法：

　　1.先把排骨川烫一遍，洗干净。

　　2.把所有的材料都放进炖锅，加入江米酒，加水八分满，大火煮开。

　　3.小火炖三个小时就完成了（根据个人口味适量加盐）。

　　香菇骨头汤的做法二

　　食材：大骨头1千克，香菇5个，盐、八角、姜适量，酱油1勺，料酒1勺。

　　做法：

　　1.把大骨头洗净，凉水起锅放入洗净的骨头煮一下，同时砂锅烧水，烧水的同时把香菇择一下洗净备用。

　　2.捞出放入烧开水的砂锅。

　　3.放入姜、八角、料酒、香菇、酱油（可放可不放）。

　　4.小火熬一个半小时，停火闷一会再出锅。

　　香菇骨头汤的做法三

　　食材：玉米，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉。

　　做法：

　　1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。

　　2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。

　　3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。

　　4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。