原料：大米50克，豌豆30克，鸡蛋1个

　　制作方法：

　　1、将大米淘净，用清水浸泡半小时;鸡蛋打散备用；

　　2、豌豆洗净，放入沸水锅中悼烫至熟透，捞出沥干，再除去硬皮备用；

　　3、锅再上火，放入大米和适量水煮粥，至粥快成时加入豌豆，煮至米稠豆烂时打入蛋液，然后再煮片刻即可。