夏季幼儿园食谱不仅要注重营养，而且要注重口感，让小朋友们愿意去吃。

　　金针菇肉丝

　　食材：新鲜的金针菇、肉丝、香菇等；

　　具体做法：

　　第一步，把金针菇洗干净，然后烫熟切成小段；

　　第二步，把香菇放到锅里煮熟，却成丝；

　　第三步，把肉丝炒熟；

　　第四步，把这些准备好的食物放到盘子里，然后加入食盐、香油、糖等调料进行调味。

　　莲子鸭肉

　　食材：鸭肉、莲子、香葱、生姜、食盐、淀粉、植物油等；

　　具体做法：

　　第一步，把鸭肉切成丁，并且用热水烫一下；

　　第二步，把莲子去掉莲心，然后蒸熟；

　　第三步，在锅里加入水，将料酒和生姜、食盐等加入。在沸水之后放入鸭肉和莲子即可。