原料：

　　鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

做法：

　　红枣用清水浸软，洗净去核，待用。

　　田七切薄片，用水略冲洗，待用。

　　鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。

　　把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。