原料：鸡腿500克，土豆200克，青椒１个，葱５克，姜５克，八角１个，草果２个

　　调料：白糖２茶匙（１０克），老抽２茶匙（１０ml），盐１茶匙（５克）

　　做法：

　　1、土豆去皮后，切成滚刀状；

　　2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块；

　　3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块；

　　4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。