主料： 粳米 100克 菠菜 50克 芹菜 50克

　　调料： 盐 2克 味精 1克

　　制作工艺

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。

　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮10分钟，即可盛起食用。