【原料】

　　正蟹3只、丝瓜1根、姜末、白胡椒、葱白、葱花、盐巴、植物油

　　【做法】

　　1、买回来的螃蟹用刷子清洗干净。

　　2、先卸掉腿，省的掐我，打开壳去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等，再对半切开。

　　3、丝瓜去皮，切块备用

　　4、姜切丝、葱白切段

　　5、先粥熬，待粥5分熟时放入螃蟹。

　　6、5分钟后放入丝瓜、盖上盖子继续熬煮7.8分钟。

　　7、放姜末、葱白、加少许盐。

　　8、盖上盖子继续熬煮7.8分钟左右，出锅时倒入少许胡椒粉。