青菜馅 ：

　　1.油菜洗净 ，热水焯一下 ，过凉水 挤干 切碎。

　　2.豆腐切碎和油菜拌在一起。

　　3.锅里热花生油，加葱姜片 花椒爆香，捞出不要，油放凉后放入菜馅中。

　　面皮：

　　1.红萝卜汁，菠菜汁，水，酵母。

　　2.酵母分别溶于三种汁中，加入面粉和成面团揉匀。

　　3.饧发15分钟，凉水入锅，中火，开锅后20分钟即可!

　　小螃蟹温馨提示：等到包的时候在往菜馅中放入盐和香油即可!