苦瓜煎蛋的做法


觅知友社区(兴趣|资讯|时尚|生活)-发现兴趣,和志同道合的朋友交流分享!

  材料:

  鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉

  做法:

  1、苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗;

  2、苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净;

  3、把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开;

  4、加入苦瓜,再次煮开;

  5、捞出苦瓜和胡萝卜,放进凉水中过冷;

  6、蛋液中加入水淀粉,搅拌均匀;

  7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中,加盐调味,搅拌均匀;

  8、热油锅,倒入苦瓜胡萝卜蛋液,中小火煎;

  9、因为蛋液比较厚,所以盖上锅盖可以让它熟得快点;

  10、晃动平底锅,蛋饼可以移动时,翻面,煎至另一面也可以移动即可。

  让苦瓜不苦的两个有效方法:

  1、放盐腌渍后冲洗干净,可以减少苦味;

  2、飞水后的苦瓜可以减少苦瓜;

  如果两个方法一起用的话:“先用盐腌渍后再飞水”,苦瓜基本没苦味啦。


39
29
0
97

相关资讯

  1. 1、产后奶水不足如何促进母乳分泌呢3032
  2. 2、法式传统菜鲜虾羹的做法3518
  3. 3、唱给猫太太的歌4949
  4. 4、宝宝夏季饮食哪些注意事项须知3307
  5. 5、哪种豆浆孩子千万不要喝4866
  6. 6、产后出血的治疗方法2794
  7. 7、凉拌鱼香茄子的做法大全384
  8. 8、备孕不能吃哪些食物备孕饮食注意事项651
  9. 9、宝宝转奶后腹泻怎么办看了这篇你就懂了3807
  10. 10、新生儿体重降低妈妈莫急2546
全部评论(0)
我也有话说
0
收藏
点赞
顶部