主料：牛肉200克 芹菜300克

　　辅料：姜1块 蒜3粒

　　调料：酱油适量 盐1勺 黑椒粉 适量

　　1、牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。

　　2、芹菜切片备用。

　　3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

　　4、加入腌制好的牛肉入锅内。

　　5、滑炒到牛肉变色后加少许酱油。

　　6、炒好的牛肉盛出备用。

　　7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

　　8、炒到芹菜变软加入一勺盐。

　　9、把之前炒好的牛肉倒回锅中。

　　10、再加少许酱油即可。