酸萝卜鸭骨头汤

　　材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

　　做法：

　　1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

　　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

　　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

　　4.用炖锅慢火煨上一两个小时即可。相关精彩阅读：大骨头汤做法多样 推荐3种做法

　　蘑菇鸭骨头汤

　　材料：鸭骨1个、蟹味菇120克。

　　调料：葱、姜、盐。

　　做法：

　　1、蟹味菇去根，洗净。

　　2、鸭骨放入砂锅中，放入葱、姜。

　　3、倒入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。

　　4、放入蟹味菇，转小火煲1小时左右，调入盐即可出锅。相关精彩阅读：5种牛骨头汤的做法 你会了吗

　　冬瓜鸭骨头汤

　　主料：冬瓜300克，鸭骨1副。

　　辅料：姜适量，葱适量。

　　做法：

　　1、把冬瓜去皮切块，烤鸭骨架切块。

　　2、锅里入油，炒香姜和葱，加入水烧开。

　　3、烧开后加入鸭骨，去沫。

　　4、加入冬瓜后转中小火。

　　5、冬瓜炖熟后，加入盐调味，加入葱花即可。