3岁宝宝食谱：肉馅苦瓜

　　材料：苦瓜1条，猪肉馅100克，鸡蛋1个，红椒1只，面粉适量，水淀粉、盐、酱油各适量。

　　做法：

　　1.将苦瓜洗净，切成2厘米段，去瓤，放入锅中，加冷水煮熟后，沥干水分。

　　2.肉馅剁成泥，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调成馅，再把肉馅塞入苦瓜段中，用水淀粉封好两端。

　　3.锅置火上，放植物油烧热，放入苦瓜，炸至表面呈淡黄色捞出，竖放在碗里，加入酱油，上笼蒸熟，红椒切细丝放锅中炒熟。

　　4.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅中烧开，加水淀粉、盐勾芡，苦瓜翻扣于盆中浇汁，用红椒点缀即可。

　　功效：可以生津止渴、消暑解热、去烦渴、治疗痢疾，还能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。

　　3岁宝宝食谱：肉炒冬瓜

　　材料：瘦猪肉100克，冬瓜250克，葱、姜、酱油、盐、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1.猪肉洗净切片；冬瓜去瓤去皮，切片。

　　2.锅置火上，放油烧热，放入葱、姜末爆香，放入肉片煸炒至变色，加入酱油、盐，搅拌均匀。

　　3.再放入冬瓜煸炒，待冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　功效：营养丰富且有消痰利湿、解毒宽胸、清热祛风、舒心益颜等功效。

　　3岁宝宝食谱：宫保豆腐

　　材料：豆腐400克，炸花生仁50克，葱、料酒、白糖、干辣椒、清汤、盐、酱油、水淀粉各适量

　　做法：

　　1.将干辣椒切段；将清汤、白糖、水淀粉、盐、醋、酱油放入一只碗内调成味汁待用。

　　2.炒锅置于火上，放油烧至七成热，放入切块的豆腐，炸至金黄色，捞出控油。

　　3.炒锅留底油，放入干辣椒、花椒粒炸至棕黄色，去掉花椒，再放入豆腐、葱段、料酒，加入调味汁，收汁亮油，放入花生仁炒匀，起锅装盘即可。

　　功效：豆腐可帮助消化、增进食欲，而且对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，是非常适合幼儿的食物。