排骨炖土豆这道家常菜中土豆有和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少，降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力，解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹的的作用，不妨在这个季节和家人一起享用下这道美味的排骨炖土豆。下面让我们来认识下排骨炖土豆的做法。

　　主料： 排骨 土豆 辅料： 西红柿 调料： 盐 鸡精

　　排骨炖土豆的做法：

　　1.土豆切成滚刀块，切西红柿，

　　2、在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，将焯水后的排骨放入高压锅中，

　　3、放入土豆块，放入西红柿片，调制到炖排骨档，

　　4、炖好后，放入盐，放入鸡精，再盖上盖子，过2、3分钟就可以装盘了。

　　排骨炖土豆制作小贴士：

　　1、一定要在沸水中焯一下，这样排骨更加的干净，

　　2、在汤中放入西红柿，这样汤的味道更加的鲜美、可口，

　　3、因为汤本身的味道就已经很鲜美了，所以只要用盐来调制一下，就可以了。