凉拌菠菜粉丝的原料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油

　　凉拌菠菜粉丝的做法：

　　1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。

　　2.菠菜捞出放凉水过一下。

　　3.菠菜 粉丝 切小段，姜切末。

　　4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。

　　5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。