特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养
用料
黄豆、眉豆 各50g
番茄 125g
盐、糖 各5g
鸡精 2g
生抽 2ml
柠檬汁、油 各适量
做法
1.将黄豆、眉豆提前水发泡好，煮至9分熟。
2.锅放火上，烧热，放入油，待油温6成热时，放入番茄反复煸炒，直至炒出红油，加入适量的水，倒入黄豆和眉豆，小火慢焖，直至收汁。
3.出锅前放入生抽、盐、糖、鸡精和柠檬汁。（如果感觉浓稠的程度不够，还可以适当加入番茄沙司等）
4.吃时将做好的番茄汁浇在米饭上即可。也可用来制作面食等。
