1.鱼类

　　鱼类富含蛋白质（如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白）、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等营养成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。专家建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。

　　2. 蛋类

　　蛋类含有丰富的蛋白质，同时蛋黄中的卵磷脂经吸收，会释放胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄铁、磷含量较高，也有利于孩子的脑发育。

　　注意：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋。

　　3. 核桃仁

　　核桃仁有益血补髓、强肾补脑之功效，是强化记忆力和理解力的佳品。妈妈可炖核桃粥给孩子吃，也可将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌，做成馅饼或包子给孩子吃。

　　注意：核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3~6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁即可。