主料： 冬瓜 400克

　　辅料： 红糖100克 冰糖 50克

　　调料： 水1200毫升

　　冬瓜茶的制作方法：

　　1、将冬瓜洗净切开

　　2、冬瓜处理成小块，保留皮和籽，红糖、冰糖称重，备好水

　　3、用红糖将冬瓜块腌渍半小时

　　4、腌好的冬瓜块和水放入锅中，加入冰糖，烧开后小火熬煮至汤汁浓稠呈琥珀色

　　5、将汤汁滤出，放冰箱冷藏保存

　　6、用温水和凉开水冲调即可饮用

　　营养提示

　　冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；

　　具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

　　可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

　　冬瓜皮以利尿见长；

　　冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。