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　　豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、不饱和脂肪酸、维生素B1和B2、烟酸、铁、钙等物质，素有“植物牛奶”之称。但是，对于小宝宝来说，豆浆则完全不能代替牛奶。

　　豆浆中含有一些胀气因子，即不溶性纤维素等物质，成人喝煮沸的豆浆影响不会太大，但是对于一岁半以内的婴幼儿来说，由于肠胃功能尚未发育完全，则很容易引起腹泻或腹胀。