食材：

　　绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升

　　做法：

　　1、绿豆用清水泡1小时，大米用清水泡30分钟。

　　2、锅中放入适量清水，放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。

　　3、水开后转小火，熬至绿豆和米都软烂。

　　4、这时粥已经熬好了，然后放入牛奶，重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。

　　功效：

　　绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。