调查背景：5月20日是全国母乳喂养宣传日，健康时报社和圣元营养食品有限公司联合举办了中国新生儿营养研究高峰论坛。论坛上，上海交大附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授发布了“人乳中脂肪酸成分”的调查结果。

　　调查时间：2007年11月～2008年8月

　　调查地点：上海、重庆、广州、长春、呼和浩特

　　调查对象：156名哺乳期妇女

　　调查顾问：上海交通大学附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授

　　我们中国年轻妈妈的母乳中，含有的有利于孩子脑部发育的成分更多。这个调查结果，让人挺得意。

　　上海交大附属新华医院新生儿营养专家张伟利教授做了一个长达8个月的调查研究，证实了不同地区的哺乳母亲因为饮食习惯不同，母乳中脂肪酸的成分也有较大差别。

　　我国年轻妈妈母乳中亚油酸的含量平均达到20%以上，明显高于其它国家的10%左右，上海地区更高达30%。

　　亚油酸是人体必需的但又不能在人体自行合成的一种不饱和脂肪酸，必须在日常的膳食中摄取。如果母乳中含有充足的亚油酸，就可以让婴儿的脑部发育得更好。

　　中国妈妈的乳汁更棒，得益于中国人的传统烹饪习惯。我们喜欢炒菜吃，而且多使用大豆油、花生油等植物油来烹饪，这些植物油中亚油酸含量都比较高。而西方国家做饭时使用动物油的居多，相对的，亚油酸含量就没我们高。

　　这次调查结果还比较了我国的上海、重庆、广州、长春、呼和浩特5个地区的哺乳女性其母乳的成分差别。结果显示，上海和广州地区妈妈的母乳中，DHA的含量更高一些，而内蒙古地区比较低。

　　DHA又叫做二十二碳烯酸，也就是俗称的“脑黄金”，这种物质对新生儿的视网膜和大脑的发育都有着特别重要的作用，主要存在于海产品中。在同一个妈妈的母乳中，DHA的含量也是从初乳开始，逐渐下降的。上海与广州因为属于沿海城市，年轻妈妈日常饮食中海产品较多。所以，专家建议，身处内陆的年轻妈妈，也要多吃一些海产品，或者服用一些鱼油产品，来增加母乳中的DHA含量。