食谱原料：

　　乌鸡一只、葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞。

　　制作方法：

　　1.将鸡洗净，切块，在开水中去血焯出。

　　2.一次性在锅中加入足量的水，冷水将鸡块下锅。

　　3.开锅后改用小火慢慢熬制，加入葱段、姜片。

　　4.待五成熟时加入小枣，七成熟时加入枸杞，开锅后约40分钟即可。