2岁宝宝开胃食谱大全之西汁鱼丸

　　材料：净草鱼肉300克、鸡蛋1只、青椒25克山药25克；葱姜汁、精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　2岁宝宝开胃食谱大全之土豆烧排骨

　　材料：猪排500克、土豆2个；植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖适量

　　做法：

　　1、土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。

　　2、油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。

　　3、盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅。